Эмманюэль Лу Руа Ладюри, "Монтайю, окситанская деревня (1294-1324)". Книга основана на латинском трактате знаменитого Жака Фурнье, будущего папы Бенедикта XII, который во время своего епископата выслушивал крестьян графства Фуа и много наблюдал за ними. Это свидетельство окситанской земли о самой себе, более того, это свидетельство простых.
Там все: вопросы веры, брака, отношения между классами, менталитет, истории людей и многое, многое другое.